林雅宣的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 紐約超人氣「牛奶吧」 手工餅乾新鮮美味

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在紐約有一間知名甜點店，裡面販售的手工餅乾、好吃的手工派、或是蛋糕等等，香濃的牛奶結合麥片，雖然是普通常見的食材，卻總是相當受歡迎，TVBS獨家跟網飛Netflix合作，今天要帶您來看看，紐約這間餅乾店的秘密。

一片片剛出爐的新鮮手工餅乾，許多人總喜歡在下午時光，吃一片滿足口腹之慾。

甜點主廚克莉絲汀娜托西：「坦白說吃餅乾不是為了補充營養，而是美味的放縱，感受自由解放的精神，你心想我知道這塊餅乾不符合今天的節食計畫，但餅乾能帶給我喜悅。」

把麵團緩緩倒入攪拌機，再撒上一點巧克力碎片、堅果增加口感，來自紐約布魯克林區的一位女主廚，每天天才剛亮，她就已經開始揉麵糰，準備一天的材料。

桃福餐飲集團主廚：「克莉絲汀娜托西，她有超強的意志力，她戴上頭巾就像是超級英雄。」

身處甜點一級戰區的紐約市區，這間名叫牛奶吧的甜點店，販售的甜點相當特別，有時候你會看到玉米片，或是普通巧克力米當作食材，但是卻擁有讓人吃一口就難忘的好味道。

烹飪執導寇特妮麥克布魯：「牛奶吧是一個烘焙帝國，這家店改變了人們日常吃甜點的方式。」

希望上門的顧客，可以吃到有如媽媽親手做出來的甜點，主廚的巧手賦予新的生命，因此出爐的不論是蛋糕或是巧克力、餅乾等小點心，總是相當受歡迎。

桃福餐飲集團主廚：「那是媽媽可能會做的甜點，但是是由甜點界的主廚明星來做，她相當了解念舊的情懷，但她同時也打破懷舊。」

最厲害的是克莉絲汀娜總可以讓顧客忘記吃甜點時滿腹的罪惡感，反而一口接一口。

美食雜誌編輯：「這向來不是吃很多還會感覺良好的食物，但克莉絲汀娜的烘焙就是很神奇，總是讓我忘記適可而止，我停不下來。」

秉持著對甜食滿滿的熱情，她做出來的甜點，每個都像是一本豐富的故事，也充滿個人風格。

美食雜誌編輯：「克莉絲汀娜是獨特的美國廚師，她不想追求法式或是日式風格，她是美國人，美式點心是美味的。」

克莉絲汀娜本身個性豪邁，她從不忌口，喜歡吃垃圾食物，認為吃甜點就是應該要開心享受。

甜點主廚克莉絲汀娜托西：「提醒我人生很短暫，不要去計較今天吃了幾片餅乾。」

人生苦短，享受甜點帶來的愉悅，或許就是生活最簡單美好的註解。

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 膠帶本業持穩 炎洲5月營收17.63億元 年增2成

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膠帶廠炎洲集團 (4306-TW) 今 (11) 日公布 5 月合併營收 17.63 億元，雖本業表現持穩，但受到營建交屋認列較少影響，月減 9.37%，年增 20.04%；前 5 個月累計營收 87.32 億元，年增 22.51%。炎洲表示，預計 6 月起交屋與營建認列情況將持穩。

炎洲表示，受惠原油價格維持高檔，薄膜、丙烯酸與膠帶外銷持穩，加上林口極品建案陸續交屋入帳，使 5 月營收優於去年同期，雖然受到交屋時程影響，5 月認列金額較少，但預計 6 月起交屋情況將持穩。

展望第 2 季，炎洲表示，在油價持續高檔下，膠帶本業持穩，加上新台幣貶值有利外銷，第 2 季毛利率有機會優於首季，且為平衡匯率風險，已充分採取避險措施，樂觀看待對第 2 季匯兌收益。

另一方面，營建業務部分，建設部門去年已開始交屋林口旺洲極品建案，每月陸續都有交屋認列，第 2 季可望認列逾 20 戶，營收規模可望達 6 億元，若再加上新售出的戶數，有機會上看 7 億元。

炎洲首季稅後純益 4.25 億元，較去年同期轉盈，每股稅後純益 0.87 元，創 25 季以來新高。法人認為，隨著炎洲膠帶本業趨穩，加上營建業務將陸續認列交屋收益，第 2 季表現可望優於首季，純益有機會再寫近 6 年來單季新高。

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